龙利鱼肉多无刺,久煮也鲜嫩不老,而且几乎没有任何鱼腥味,香煎后淋上调料真是棒极了!
1. 将龙利鱼自然解冻
2. 龙利鱼先用少盐、胡椒粉,两勺玉米淀粉拌匀腌制十分钟。
3. 不粘锅倒入色拉油,将腌制好的龙利鱼双面煎熟沥出后装盘。
4. 姜、蒜剁成蓉,加一点温水浸泡一下,制成姜蒜水,然后将所有的调料混合后淋在龙利鱼身上即可。
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