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金枪鱼什锦炒饭

健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
金枪鱼:健脑益智、抗炎、护眼明目

菜谱做法:

  • 金枪鱼什锦炒饭的做法图解1

    1.将所有的食材准备好。

  • 金枪鱼什锦炒饭的做法图解2

    2.把所有的调料放在一起备用。

  • 金枪鱼什锦炒饭的做法图解3

    3.鸡蛋打匀,金枪鱼块捞出沥净水待用,菜心、胡萝卜、榨菜和葱分别切碎。

  • 金枪鱼什锦炒饭的做法图解4

    4.锅里倒油烧热。

  • 金枪鱼什锦炒饭的做法图解5

    5.倒入打匀的蛋液。

  • 金枪鱼什锦炒饭的做法图解6

    6.蛋液煎熟后用铲子铲盛小块。

  • 金枪鱼什锦炒饭的做法图解7

    7.将炒好的鸡蛋拨到锅子的一边,放入葱花、榨菜和胡萝卜丁翻炒至葱花和榨菜出香味。

  • 金枪鱼什锦炒饭的做法图解8

    8.将炒好的胡萝卜、榨菜和葱花也拨到一边,再放入豌豆和菜心,炒至豌豆表面变皱。

  • 金枪鱼什锦炒饭的做法图解9

    9.将米饭放入锅中。

  • 金枪鱼什锦炒饭的做法图解10

    10.用铲子将结块的米饭弄散,将米饭同锅中的菜料炒匀。

  • 金枪鱼什锦炒饭的做法图解11

    11.将金枪鱼肉块放入锅中,用铲子将金枪鱼块弄碎,同米饭炒匀。

  • 金枪鱼什锦炒饭的做法图解12

    12.加入鸡精。

  • 金枪鱼什锦炒饭的做法图解13

    13.加入盐调味。

  • 金枪鱼什锦炒饭的做法图解14

    14.即可食用。

菜谱小贴士:

炒饭的配料可以根据自己的口味来选择,没有固定的搭配。
榨菜有一定的咸味,所以最后加盐调味的时候要稍稍少加一些盐。
金枪鱼最好是先捞出来沥水,这样最后做出来的炒饭才干爽松散。

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